AMATIVO IGT, 2017 Cantele- Puglia

absolute topwijn: 60% Primitivo - 40% Negroamaro uit Puglia

12 maanden rijping op Franse eiken vaten.

utzicht: robijnrood

neus: Vooral bosbessen, gedroogde vijgen, vruchtenjam en vanille.
Langzaam komt de neus van rozen en viooltjes vrij.

mond: de smaak komt langzaam vrij, is uitgebreid en evenwichtig, waardoor deze wijn blijft hangen in de mond ... en in het geheugen!
Zeer mooie en duurzame zachtheid. Deze topper kan enorm ontwikkelen in de fles de eerste 5 jaar.

drinken: lekker met geroosterd en gebakken vlees, gerechten met tomatensaus, wild, harde kazen, stevige sauzen...

drinken: nu tot 8 jaar.