|
|
kleur: strogele kleur met een groene reflectie.
neus: Fijn en elegant boeket met vanille en acaciabloemen, afgewisseld met levendige en frisse toetsen van fruit (citrus, perzik, abrikoos) en bloemen en een klein vleugje hout.
mond: delicaat, vol karakter, maar toch soepel en smaakvol, met de nodige mineraliteit. Lange afdronk Prachtige, soepele wijn, zeer mooi evenwicht met perfecte zuren, waardoor hij fris overkomt.
aan tafel: mooie combinatie met een rijke vis, tarbot of kabeljauw, met een mousselinessaus alsook St Jacobschelpen met garnaaltjes, bouillabaise enz...
|
omgeving en bodem: 2ha van elke soort 5000 stokken/ha rijping op Sloveense vaten
druivenrassen: Druif: (Tocai) Friulano en Ribolla Gialla Ribolla Gialla: druivensoort die ook in Slovenië voorkomt. Geeft een wijn met diepe kleur, goede body met de nodige zuren, florale toetsen, maar ook fris en sappig. Friulano of Tocai: heeft niets te maken met de Hongaarse Tocaij. Geeft mooie wijnen met een volle smaak en droge aromatische afdronk, waarin minerale eigenschappen gecombineerd zijn met delicate tonen van perzik en peer.
info wijnhuis: -
|