Egomei, Rioja DOC, Carpess Crianza

Wijnhuis: Egomei
Regio: Spanje - Rioja Crianza
Kleur: Wit
Druif: 100% Tempranillo
Jaar: 2013
Formaat: 0,75L

Wijnhuis

In 1856 werd Bodegas Camilo Castilla opgericht in Corella, Navarra DO. Het domein is al generaties lang in deze familie, die de tradities van het wijnmaken combineert met de modernste technologieën. In 2006 nam Bodegas Camilo Castilla dit Rioja domein over. Finca Egomei is 100 ha groot, waarvan 35 ha staan aangeplant met oude stokken Tempranillo en Graciano. Dit resulteert in verbluffende wijnen!

Bodemsoort

Kalk en klei.

Oogst

De oogst vindt manueel plaats in kistjes van 20 kg. De druiven worden vervolgens op de sorteertafels geselecteerd.

Vinificatie

Fermentatie van de most in roestvrijstalen vaten, vervolgens rijpt de wijn 12 maanden lang op barriques van Frans (70%) en Amerikaans (30%) eiken

Proefnotitie

.

De Carpess heeft aroma's van klein zwart en rood fruit en specerijen (vooral vanille en kaneel). De aanzet is krachtig en smaakvol, gevolgd door rijpe tannines en een lange, intense afdronk.

Wijn/spijs tips

Een klassieke combinatie voor bij lamsvlees, maar zeer zeker ook een goede combinatie bij gegrilde vleessoorten, stoofschotels en wild, kazen en gewoon als gezelschapswijn...